Les S’mores Cracker Cookies sont une délicieuse variante des traditionnels s’mores, combinant la saveur des crackers Ritz avec du chocolat fondant et de la crème de guimauve. Parfaits pour un dessert rapide et facile, ils raviront petits et grands. Suivez cette recette simple pour préparer ces douceurs irrésistibles chez vous.
Détails de la Recette
- Temps de Préparation : 20 minutes
- Temps de Cuisson : 5 minutes
- Temps Total : 25 minutes
- Catégorie : Dessert
- Cuisine : Américaine
- Portions : 24 portions
- Calories : 236 kcal
Équipement Nécessaire
- Ensemble de spatules en silicone
- Ensemble de bols en verre Pyrex
- Ensemble d’outils pour tremper les bonbons (fourchette à tremper à 3 dents, cuillère à berceau, brochette, cuillère perforée et cuillère à arroser)
- Papier ciré Cut-Rite
- Grille de refroidissement en fil d’acier inoxydable
Ingrédients
- 48 crackers Ritz
- 200 g de crème de guimauve (marshmallow crème)
- 680 g de chocolat d’amandes (chocolate almond bark)
- 1 tasse de biscuits Graham écrasés
- Optionnel : mini guimauves, mini pépites de chocolat
Instructions
Faire Fondre le Chocolat
- Dans un bol allant au micro-ondes, faites fondre le chocolat d’amandes en intervalles de 40 secondes jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
Préparer les Crackers
- Disposez les crackers Ritz sur une feuille de papier ciré.
Ajouter la Crème de Guimauve
- Placez une petite cuillerée de crème de guimauve sur la moitié des crackers. Recouvrez avec un autre cracker et pressez ensemble pour répartir uniformément la crème de guimauve.
Tremper dans le Chocolat
- En utilisant une fourchette ou des pinces à bonbons, trempez chaque sandwich de crackers dans le chocolat fondu. Tapotez la fourchette sur le côté du bol pour enlever l’excès de chocolat.
Décorer et Laisser Prendre
- Placez les sandwiches de crackers trempés sur le papier ciré. Saupoudrez immédiatement de biscuits Graham écrasés, de mini guimauves et/ou de mini pépites de chocolat, si désiré.
Durcir et Conserver
- Laissez le chocolat durcir complètement. Conservez les cookies dans un contenant hermétique jusqu’à 5 à 7 jours.
Astuces et Notes
- Variez les garnitures : Ajoutez des noix hachées, des éclats de caramel ou des vermicelles pour plus de variété.
- Double Trempage : Pour une couche de chocolat plus épaisse, trempez les crackers une seconde fois après que la première couche ait durci.
- Réfrigération Rapide : Placez les crackers trempés au réfrigérateur pour accélérer le processus de durcissement du chocolat.
- Facilité de Nettoyage : Utilisez du papier ciré pour un nettoyage facile et pour éviter que les cookies ne collent à la surface.
Conseil de Chef
Pour une expérience gustative optimale, servez les S’mores Cracker Cookies légèrement réchauffés au micro-ondes pendant quelques secondes. Cela ramollit la crème de guimauve et rend le chocolat encore plus fondant.
FAQ
Puis-je utiliser un autre type de chocolat ? Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, du chocolat noir ou du chocolat blanc selon vos préférences.
Combien de temps puis-je conserver ces cookies ? Ils se conservent bien dans un contenant hermétique pendant 5 à 7 jours.
Puis-je remplacer les crackers Ritz par un autre type de biscuit ? Oui, les biscuits salés ou même les biscuits Graham peuvent être utilisés en remplacement.
Puis-je ajouter des arômes au chocolat fondu ? Absolument, quelques gouttes d’extrait de vanille ou de menthe peuvent ajouter une touche supplémentaire de saveur.
Puis-je préparer ces cookies à l’avance pour une fête ? Oui, ces cookies sont parfaits pour être préparés à l’avance et peuvent être conservés jusqu’à une semaine.
Comment éviter que les cookies ne collent ensemble pendant le stockage ? Placez une feuille de papier ciré entre chaque couche de cookies pour éviter qu’ils ne collent entre eux.
Dégustez ces délicieux S’mores Cracker Cookies et apportez un peu de nostalgie et de gourmandise à votre table avec cette recette facile et rapide !
