Bienvenue sur notre blog culinaire! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette rafraîchissante et crémeuse de salade de concombres, parfaite pour accompagner vos repas estivaux. Facile à préparer, cette salade légère saura ravir vos papilles et celles de vos invités.
Ingrédients
- 2 concombres anglais
- ½ tasse de crème sure
- 1 cuillère à soupe d’aneth
- 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- ½ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de sucre
- ½ oignon rouge (optionnel)
Instructions
- Préparation des concombres : Épluchez les concombres et tranchez-les finement. Placez les tranches dans un grand bol.
- Préparation de la sauce crémeuse : Dans un petit bol, mélangez la crème sure, l’aneth, le vinaigre blanc, le sel, la poudre d’ail et le sucre. Remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Assemblage de la salade : Versez la sauce crémeuse sur les tranches de concombre. Remuez jusqu’à ce que toutes les tranches soient bien enrobées.
- Ajout d’oignon (optionnel) : Si vous le souhaitez, ajoutez de fines tranches d’oignon rouge et mélangez à nouveau.
- Réfrigération : Placez la salade au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
- Service : Servez la salade froide et savourez!
Astuces et Notes
- Pour une saveur encore plus intense, préparez la salade la veille et laissez-la reposer au réfrigérateur toute la nuit.
- Vous pouvez remplacer la crème sure par du yaourt grec pour une version plus légère.
- Ajoutez quelques graines de sésame grillées pour un croquant supplémentaire.
Conseil de Chef
Pour une présentation élégante, servez la salade dans des verrines individuelles. Décorez avec une feuille d’aneth fraîche et une fine tranche de concombre sur le bord de la verrine. Cela ajoutera une touche de sophistication à votre table.
FAQ
1. Puis-je utiliser des concombres ordinaires à la place des concombres anglais?
Oui, vous pouvez utiliser des concombres ordinaires. Assurez-vous simplement de les épépiner pour éviter un excès d’eau dans la salade.
2. Combien de temps cette salade peut-elle se conserver au réfrigérateur?
La salade peut se conserver jusqu’à 2 jours au réfrigérateur. Cependant, elle est meilleure lorsqu’elle est consommée fraîche.
3. Puis-je remplacer l’aneth par une autre herbe?
Oui, vous pouvez remplacer l’aneth par du persil ou de la ciboulette selon vos préférences.
4. Est-ce que cette recette est adaptée pour les personnes suivant un régime sans lactose?
Pour une version sans lactose, utilisez une crème sure sans lactose disponible dans les magasins spécialisés.
5. Peut-on ajouter d’autres légumes à cette salade?
Bien sûr! Des tranches de radis ou des poivrons coupés en dés peuvent ajouter de la couleur et du croquant à cette salade.
6. Pourquoi ajouter du sucre dans la recette?
Le sucre aide à équilibrer l’acidité du vinaigre et la saveur de l’aneth, apportant une touche de douceur à la salade.
Nous espérons que vous apprécierez cette recette simple et délicieuse de salade crémeuse de concombres. Bon appétit!
