Il n’y a rien de mieux qu’un après-midi de pâtisserie entre amis pour se détendre et se régaler. Inspirée par le livre “Tartes gourmandissimes” d’Eric Kayser, j’ai décidé de me lancer dans la réalisation de sa célèbre tarte au fromage blanc et aux fruits rouges, également connue sous le nom de “Tarte Monge”. Cette recette … Read more
Connaissez-vous la pavlova ? Ce dessert aérien et léger, composé d’une meringue géante, garnie de crème fouettée et de fruits, est un délice incontournable. La pavlova est souvent associée aux fruits rouges, mais vous pouvez la personnaliser avec les fruits de votre choix, selon la saison. Ce dessert sans gluten a été créé en l’honneur … Read more
La mousse de fraise légère et aérienne, pleine de fraîcheur, est le dessert fruité facile et rapide à préparer pour profiter de la saison des fraises. Voici une recette simple et savoureuse qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Ingrédients Pour le coulis de fraise Décor et base Préparation 1. Préparez le coulis … Read more
L’été est la saison parfaite pour les tartes fruitées et décontractées. Aujourd’hui, je vous propose une tarte rustique aux cerises, une recette simple et savoureuse sans besoin de moule. Elle est idéale pour les après-midis ensoleillés, partagée en bonne compagnie. Cette tarte a un charme campagnard et authentique que j’apprécie particulièrement. Ingrédients pour la Tarte … Read more
Rien de mieux que des biscuits croustillants aux épices et aux amandes pour égayer vos goûters d’hiver. Inspirés des spéculoos et des biscuits suédois, ces délices d’origine tchèque sont parfaits pour l’Épiphanie ou toute autre occasion. Ils offrent une combinaison parfaite de croustillant et de saveurs épicées, rehaussée par la douceur des amandes effilées. Ingrédients … Read more
Après vous avoir proposé une délicieuse glace à l’abricot, il fallait un vrai dessert à côté, gorgé d’été ! Voici donc une tarte tatin aux abricots, pleine de fruits, toute simple à préparer et avec le charme indémodable de la tatin, cette cuisson renversée qui permet à la fois de caraméliser les fruits et de … Read more
Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette de flan de légumes qui saura ravir vos papilles : le flan aux poireaux, bacon et chèvre. Cette recette est non seulement légère, facile et rapide à préparer, mais elle est aussi déclinable selon vos envies et parfaite pour faire manger des légumes à toute la famille. Ces … Read more
Bienvenue sur notre blog culinaire! Aujourd’hui, je vous propose une recette de gâteau fondant aux pommes, un petit dessert rapide à faire et fondant en bouche… délicieux!!! Ce gâteau est parfait pour un goûter ou en dessert, accompagné d’une boule de glace ou d’une cuillère de crème fraîche. Suivez cette recette simple et savourez un … Read more
Lorsque je me retrouve avec des restes de légumes, je les mets souvent au congélateur, pratiques pour les repas rapides, ou bien je les utilise pour faire un clafoutis salé. Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes de clafoutis, certaines avec du fromage de chèvre, d’autres avec du parmesan. Aujourd’hui, je vous propose une version … Read more
La charlotte est un dessert classique et indémodable qui plaît à tous. Cette recette facile et rapide à préparer met en valeur les fruits de saison. Aujourd’hui, j’ai choisi des pêches et des framboises, mais vous pouvez les remplacer par des fraises ou tout autre fruit de votre choix. En moins d’une demi-heure de préparation, … Read more