Tian d’Abricots Rouges du Roussillon AOP aux Amandes et Pignons

Le tian, traditionnellement un plat provençal de légumes rôtis, se réinvente ici en une version sucrée gourmande. Cette recette met en avant les délicieux abricots rouges du Roussillon AOP, accompagnés d’amandes croquantes et de pignons de pin. Parfait pour un dessert estival, ce tian saura ravir les papilles de vos convives. Ingrédients (pour 6 personnes) … Read more

Gâteau Cœur de Crème

Me voici de retour après quelques semaines d’absence avec une nouvelle recette irrésistible : le Gâteau Cœur de Crème. Ce dessert est une véritable explosion de textures et de saveurs, alliant la légèreté d’une pâte à choux à la douceur d’une crème pâtissière onctueuse. Inspiré des desserts des pays de l’Est, ce gâteau saura ravir … Read more

Cheesecake à la Pistache sans Cuisson

L’été est terminé, mais la mode des gâteaux sans cuisson n’est jamais finie 😉 Ils sont si faciles et rapides à préparer. Aujourd’hui, je vous présente l’un des meilleurs cheesecakes sans cuisson que j’ai jamais réalisés : le cheesecake à la pistache. Pourquoi cette recette est exceptionnelle Je suis certaine de refaire ce cheesecake un … Read more

Délicieux Biscuits au Lemon Curd

Les Biscuits au Lemon Curd sont une délicieuse gâterie sucrée et beurrée, idéale pour les journées ensoleillées du printemps et de l’été. Ces biscuits tendres et moelleux sont garnis d’un lemon curd crémeux et sucré, créant une combinaison parfaite de saveurs. Découvrez comment préparer ces délices avec notre recette facile à suivre. Ingrédients Instructions Notes … Read more

Gâteau à l’orange de la Mère Blanc

Le Gâteau à l’orange de la Mère Blanc est une recette qui a su séduire de nombreux amateurs de pâtisserie à travers le web et les blogs culinaires. C’est lors d’un séjour agréable à la Demeure de Roquelongue, en Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées, que nous avons découvert ce délice. Ce gâteau, qui porte le nom de la grand-mère … Read more

Mouna, la Brioche de Pâques

La mouna est une délicieuse brioche originaire du sud de la France, souvent préparée pour célébrer Pâques. Sa texture ultra-moelleuse et son parfum délicat de citron et d’orange en font une véritable gourmandise. Voici comment la préparer pas à pas, avec quelques astuces pour garantir un résultat parfait. Ingrédients Le levain La brioche Dorure Instructions … Read more

Poulet à la dijonnaise avec pâtes, tomates séchées et épinards

Ce poulet crémeux à la dijonnaise avec des pâtes, des tomates séchées et des épinards est le repas parfait pour n’importe quelle soirée de la semaine ! Facile à préparer, il allie des saveurs riches et délicieuses pour une expérience culinaire inoubliable. Ingrédients Pour 6 portions : Instructions Cuire les pâtes : Faites cuire les … Read more

Petits Gâteaux à l’Orange Portugais

Les Petits Gâteaux à l’Orange Portugais, aussi connus sous le nom de “Bolinhos de Laranja”, sont une délicieuse découverte que j’ai faite grâce à mon amie Paula de My Portuguese Kitchen. Paula est une cuisinière incroyable et j’ai eu la chance de goûter ses créations lors de notre rencontre à New York l’été dernier. Ces … Read more

Recette de Lasagnes aux Aubergines et Ricotta

Les lasagnes aux aubergines et ricotta sont une alternative délicieuse aux lasagnes traditionnelles, sans béchamel mais avec du jambon cru et du basilic pour une saveur authentique. Cette recette italienne ravira vos papilles et impressionnera vos invités. Facile à préparer, elle nécessite environ 1 heure et 25 minutes et est idéale pour 4 personnes. Ingrédients … Read more