Les cookies Double Chocolate d’Halloween de Tessa Arias sont parfaits pour ajouter une touche monstrueusement mignonne à vos fêtes de la saison! En plus d’être faciles et rapides à préparer, ils sont remplis de délicieuses surprises croustillantes grâce aux M&Ms et aux yeux comestibles. Prêt en seulement 30 minutes, cette recette ravira petits et grands pour Halloween !
🌟 Pourquoi vous allez adorer ces cookies :
- Goût : Un chocolat doux qui laisse briller les M&Ms et les pépites de chocolat blanc. 🍫
- Texture : Ultra-moelleux avec des morceaux croustillants et colorés, grâce aux M&Ms et aux yeux comestibles. 👀
- Facilité : Tout se prépare en un seul bol. En 30 minutes, les cookies sont prêts ! ⏱️
- Approuvé par tous : Idéal pour des fêtes d’Halloween, une soirée film d’horreur, ou juste pour le plaisir de grignoter quelque chose de spooky ! 🎉
🍪 Ingrédients :
- 1/2 tasse (113 g) de beurre à température ambiante
- 1/2 tasse (100 g) de sucre granulé
- 1/4 tasse (50 g) de sucre brun
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 œuf, à température ambiante
- 1 tasse (127 g) de farine tout usage
- 1/2 tasse (43 g) de poudre de cacao noir (ou poudre de cacao hollandais)
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 c. à café de sel fin
- 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
- 1/4 c. à café de levure chimique
- 1/2 tasse (85 g) de pépites de chocolat blanc
- 1 tasse (218 g) de M&Ms d’Halloween
- Yeux comestibles pour la décoration
👩🍳 Instructions :
- Préparation : Préchauffez votre four à 175°C et tapissez des plaques de cuisson de papier sulfurisé.
- Crémer le beurre et les sucres : À l’aide d’un batteur, mélangez le beurre et les sucres jusqu’à obtenir une texture légère et crémeuse (environ 3 minutes).
- Ajouter les ingrédients humides : Incorporez l’extrait de vanille et l’œuf, puis mélangez bien.
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un autre bol, tamisez la farine, le cacao, la fécule de maïs, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Incorporez progressivement ce mélange sec au mélange humide.
- Incorporer les chocolats : Ajoutez les pépites de chocolat blanc et les M&Ms, mélangez doucement avec une spatule.
- Façonner les cookies : À l’aide d’une cuillère à glace, déposez des boules de pâte de 3 cuillères à soupe sur les plaques, en les espaçant bien. Ajoutez quelques M&Ms et yeux comestibles sur chaque boule.
- Cuisson : Enfournez pendant environ 12 minutes. Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser complètement refroidir. 😋
🎃 FAQ :
- Puis-je remplacer la poudre de cacao noir par une autre ?
Oui, la poudre de cacao hollandais fonctionne très bien, mais donnera une couleur plus claire. - Combien de temps se conservent-ils ?
Ils restent délicieux et moelleux jusqu’à 5 jours dans un contenant hermétique à température ambiante. 🗓️ - Puis-je ajouter d’autres types de chocolat ?
Absolument ! Essayez avec des pépites de chocolat au lait ou des morceaux de Reese’s pour plus de saveur. 🍫 - Peut-on les congeler ?
Oui ! Formez les boules de pâte et congelez-les. Ainsi, vous pourrez cuire les cookies directement depuis le congélateur en ajustant légèrement le temps de cuisson. ❄️ - Comment conserver les cookies moelleux ?
Ajoutez une tranche de pain ou une tortilla dans le contenant pour conserver leur moelleux. 🍞 - Puis-je faire cette recette en barres de cookies ?
Bien sûr ! Étalez la pâte dans un moule carré de 20 cm et faites cuire 25-30 minutes.
👩🍳 Conseil du Chef :
Pour un effet visuel spectaculaire et un goût unique, optez pour du cacao noir. Il apportera une couleur intense et une saveur qui rappelle celle des Oreos !
Ces cookies Double Chocolate d’Halloween sont parfaits pour ajouter une touche festive et effrayante à vos célébrations, sans stress. Alors, enfilez votre tablier et lancez-vous ! 🍪👻
