Si vous êtes à la recherche d’une collation à la fois savoureuse et saine, ne cherchez pas plus loin ! Les bouchées au chocolat et graines de tournesol à 4 ingrédients sont la solution idéale. Avec leur croquant irrésistible et leur douceur naturelle, ces bouchées sont parfaites pour satisfaire vos envies de sucré tout en restant sur la voie de la santé.
Ce dessert ou encas est non seulement facile à préparer, mais il est également composé d’ingrédients simples et nutritifs : graines de tournesol, sirop d’érable, sel et chocolat noir. En un rien de temps, vous pouvez créer des délices que toute la famille adorera.
Recette : Bouchées au Chocolat et Graines de Tournesol à 4 Ingrédients
Ingrédients
- 200 g de graines de tournesol : Riches en vitamines et minéraux, elles apportent une texture croquante et une saveur légèrement noisette.
- Une pincée de sel : Pour équilibrer la douceur du sirop d’érable et du chocolat.
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable : Un édulcorant naturel qui lie les graines et ajoute une touche de douceur.
- 60 g de chocolat noir : Connue pour ses bienfaits antioxydants, il apporte une touche de gourmandise à chaque bouchée.
Instructions
Préchauffage : Préchauffez votre four à 180°C (160°C avec ventilation) ou 350°F.
Préparation du Mélange : Dans un bol, combinez les graines de tournesol, la pincée de sel et le sirop d’érable. Mélangez jusqu’à ce que les graines soient uniformément enrobées.
Formation des Bouchées :
Option 1 : Disques : Placez une petite quantité du mélange dans un emporte-pièce rond posé sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Pressez fermement et retirez doucement l’emporte-pièce pour former un disque plat.
Option 2 : Amas : Utilisez une cuillère pour déposer des portions du mélange directement sur la plaque pour créer des amas.
Cuisson : Enfournez pendant 15 à 20 minutes, en surveillant de près. Les bouchées doivent être dorées et croustillantes.
Refroidissement : Laissez les bouchées refroidir complètement sur la plaque pour qu’elles se solidifient. Attention à ne pas les manipuler lorsqu’elles sont encore chaudes, car elles pourraient se briser.
Ajout du Chocolat : Une fois refroidies, plongez le fond de chaque bouchée dans le chocolat noir fondu ou arrosez-les de chocolat sur le dessus pour une touche supplémentaire de gourmandise.
Astuces et Notes
Variante de Saveur : Ajoutez une pincée de cannelle ou de poudre de cacao dans le mélange de graines pour une saveur supplémentaire.
Options de Chocolat : Pour une version moins sucrée, utilisez du chocolat à 70% de cacao ou plus. Vous pouvez également essayer du chocolat au lait ou blanc pour une variation.
Conservation : Ces bouchées se conservent bien dans un contenant hermétique à température ambiante pendant jusqu’à une semaine, ou au réfrigérateur pour une durée de conservation prolongée.
Sans Sirop d’Érable : Vous pouvez remplacer le sirop d’érable par du miel ou un autre édulcorant liquide de votre choix.
Conseils du Chef
Température du Chocolat : Pour une finition lisse et brillante, veillez à ne pas surchauffer le chocolat lorsque vous le faites fondre. Utilisez la méthode du bain-marie ou le micro-ondes en vérifiant toutes les 30 secondes.
Taille des Bouchées : Adaptez la taille de vos bouchées selon vos préférences. Plus elles sont petites, plus elles cuiront rapidement.
Mélange Homogène : Assurez-vous que les graines de tournesol sont bien enrobées de sirop d’érable pour éviter que certaines bouchées soient trop sèches ou trop collantes.
FAQ
1. Puis-je utiliser d’autres types de graines à la place des graines de tournesol ?
Oui, vous pouvez remplacer les graines de tournesol par des graines de courge, de sésame ou même un mélange de différentes graines pour varier les saveurs et les textures.
2. Que puis-je utiliser à la place du sirop d’érable ?
Le sirop d’érable peut être remplacé par du miel, du sirop d’agave ou un autre édulcorant liquide de votre choix.
3. Comment puis-je faire fondre le chocolat sans le brûler ?
La meilleure méthode est de faire fondre le chocolat au bain-marie ou par petites touches au micro-ondes, en remuant fréquemment pour éviter de surchauffer.
4. Est-ce que ces bouchées conviennent aux régimes sans gluten ?
Oui, les ingrédients de base de cette recette sont naturellement sans gluten. Assurez-vous simplement que tous les produits que vous utilisez ne contiennent pas de gluten caché.
5. Puis-je ajouter des fruits secs ou des noix à cette recette ?
Absolument ! Ajouter des fruits secs comme des cranberries ou des raisins secs, ou des noix hachées peut apporter une touche de saveur et de nutrition supplémentaire.
6. Comment puis-je rendre ces bouchées encore plus croquantes ?
Pour un croquant supplémentaire, vous pouvez griller légèrement les graines de tournesol avant de les mélanger avec le sirop d’érable et le sel.
Profitez de ces bouchées au chocolat et graines de tournesol comme une collation saine et délicieuse à tout moment de la journée. Elles sont parfaites pour les petites fringales et se marient bien avec une tasse de thé ou de café.
Bon appétit !
