Introduction
Si vous aimez le Nutella et les pâtisseries feuilletées, ces Cruffins au Nutella vont devenir votre nouvelle obsession gourmande. Ce mélange parfait entre un croissant et un muffin combine des couches légères et croustillantes, avec une garniture fondante de Nutella qui fond à chaque bouchée. Faciles et rapides à réaliser, ils sont parfaits pour le petit-déjeuner, un brunch ou un dessert rapide. Avec seulement trois ingrédients principaux, cette recette est simple, mais incroyablement délicieuse !
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée réfrigérée (environ 375g)
- ⅓ tasse de Nutella
- 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat miniatures (facultatif)
Instructions :
1. Préparation du four :
Préchauffez votre four à 190°C et vaporisez un moule à muffins avec un spray de cuisson.
2. Étalez la pâte :
Déroulez la pâte feuilletée sur une surface propre, en plaçant le côté long devant vous. Étalez uniformément le Nutella sur toute la surface de la pâte.
3. Ajout des pépites de chocolat :
Saupoudrez les pépites de chocolat sur le Nutella pour plus de gourmandise. Vous pouvez les omettre si vous préférez une version plus simple.
4. Roulez la pâte :
Roulez la pâte feuilletée bien serrée en partant du bas vers le haut pour former un long rouleau.
5. Découpez les cruffins :
Coupez le rouleau en deux pour obtenir deux rouleaux plus courts, puis coupez chaque rouleau en deux dans le sens de la longueur. Vous obtiendrez ainsi quatre moitiés de rouleaux exposant les couches de pâte.
6. Façonnez les cruffins :
Roulez chaque moitié de pâte sur elle-même, en veillant à bien tasser les extrémités en dessous pour former des spirales. Placez chaque spirale dans une cavité du moule à muffins préparé.
7. Cuisson :
Couvrez les cruffins de papier aluminium et faites cuire pendant 33 à 35 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien cuite. Enlevez le papier aluminium et faites cuire encore 1 à 2 minutes pour obtenir une texture dorée et croustillante.
8. Finition et service :
Laissez les cruffins refroidir pendant 10 minutes avant de les retirer du moule. Pour plus de gourmandise, vous pouvez les arroser d’un filet de Nutella supplémentaire avant de servir.
FAQ (Foire Aux Questions)
1. Puis-je utiliser une pâte feuilletée surgelée ?
Oui, assurez-vous simplement de décongeler la pâte au réfrigérateur avant de l’utiliser. Vous devrez peut-être l’étaler légèrement pour atteindre environ 38 cm de long.
2. Puis-je préparer les cruffins à l’avance ?
Oui, vous pouvez les préparer à l’avance et les conserver à température ambiante dans un récipient hermétique jusqu’à 2 jours. Réchauffez-les légèrement avant de servir pour retrouver le côté croustillant.
3. Est-il possible de congeler les cruffins ?
Oui, vous pouvez les congeler après cuisson. Laissez-les refroidir complètement, puis congelez-les dans un sac hermétique. Réchauffez-les au four à 180°C pendant environ 10 minutes avant de les déguster.
4. Puis-je remplacer le Nutella par un autre ingrédient ?
Absolument ! Vous pouvez remplacer le Nutella par une autre pâte à tartiner comme du beurre de cacahuète ou une pâte à tartiner aux amandes.
5. Comment obtenir des cruffins encore plus croustillants ?
Si vous aimez les cruffins très croustillants, laissez-les cuire quelques minutes supplémentaires sans le papier aluminium, mais surveillez-les de près pour éviter qu’ils ne brûlent.
6. Les pépites de chocolat sont-elles obligatoires ?
Non, les pépites de chocolat sont facultatives. Vous pouvez les omettre ou même les remplacer par du chocolat blanc ou des noisettes hachées pour plus de croquant.
Astuces et Notes :
- Astuce : Pour une version encore plus gourmande, saupoudrez les cruffins de sucre glace ou de cannelle juste après la cuisson.
- Note : Assurez-vous que votre pâte feuilletée soit bien froide avant de la travailler. Cela permettra d’obtenir des couches bien feuilletées et croustillantes.
- Conseil du Chef : Servez vos cruffins tièdes pour un effet fondant optimal. Accompagnez-les d’un café ou d’un chocolat chaud pour un moment encore plus réconfortant.
Bon appétit !
