Ce Mojito d’inspiration cubaine, sans alcool, est une boisson incroyablement rafraîchissante qui allie la fraîcheur de la menthe et l’acidité de la lime à la douceur du sirop de miel. Idéal pour les journées ensoleillées ou pour accompagner un repas léger, ce cocktail sans alcool est un véritable plaisir pour les papilles.
📝 Ingrédients
1 cuillère à table de jus de lime
1 cuillère à table de sirop de miel (voir recette ci-dessous)
1/4 tasse de jus de betterave
4 feuilles de menthe fraîche
1 tasse d’eau minérale gazéifiée
🍯 Sirop de Miel
1 tasse de miel
1 tasse d’eau chaude
🌱 Préparation de La Star des Mojitos Cubains
Mélangez la menthe, le jus de lime et le sirop de miel dans un verre Collins.
Ajoutez de la glace, puis versez le jus de betterave et l’eau minérale gazéifiée.
Garnissez avec quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de verdure et un arôme supplémentaire.
🍯 Préparation du Sirop de Miel
Combinez le miel et l’eau chaude dans un pot Mason.
Agitez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Conservez au réfrigérateur et utilisez ce sirop pour adoucir d’autres boissons ou même des desserts.
❓ FAQ
Puis-je utiliser un autre édulcorant à la place du miel ? Oui, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’érable ou du sirop d’agave pour une alternative végétalienne.
Le jus de betterave peut-il être remplacé ? Si vous n’aimez pas le goût de la betterave, essayez du jus de grenade ou de framboise pour une couleur vibrante et une saveur fruitée.
Peut-on préparer ce cocktail à l’avance ? Il est préférable de le préparer juste avant de le servir pour conserver sa fraîcheur, mais vous pouvez préparer le sirop de miel et le jus de lime à l’avance.
Quelle est la meilleure façon de presser la lime ? Roulez la lime sur le plan de travail avant de la couper pour en extraire le plus de jus possible.
Le Mojito peut-il être servi chaud ? Ce cocktail est conçu pour être rafraîchissant et se boit froid, mais si vous aimez les expériences, vous pouvez essayer une version chaude en hiver.
Quelle est la meilleure façon de conserver les feuilles de menthe ? Conservez les feuilles de menthe dans un verre d’eau au réfrigérateur ou enveloppées dans un torchon humide pour prolonger leur fraîcheur.
💡 Astuces
Variez les jus : Le jus de betterave donne une belle couleur et une touche terreuse, mais vous pouvez expérimenter avec d’autres jus comme le jus de cranberry pour une saveur différente.
Ajoutez des fruits : Pour un mojito encore plus fruité, ajoutez des morceaux de fruits frais comme des fraises ou des framboises.
Personnalisez votre boisson : Ajustez la quantité de sirop de miel selon votre goût pour plus ou moins de douceur.
📝 Notes
Niveau nutritionnel : Ce cocktail est non seulement délicieux mais aussi riche en nutriments grâce aux betteraves, qui apportent des vitamines A et C, ainsi qu’une bonne dose de fibres.
Santé : Les betteraves sont bénéfiques pour le système digestif et sont une excellente source de fer, idéal pour les personnes souffrant d’anémie ou de fatigue.
👩🍳 Conseil de Chef
Pour un goût encore plus intense, utilisez des feuilles de menthe légèrement froissées avant de les ajouter au verre. Cela libérera davantage d’huiles essentielles, donnant à votre mojito une saveur plus marquée.
