Si vous cherchez un dessert facile à réaliser, délicieux et rafraîchissant, le Cheesecake à la Banane et Crème est fait pour vous ! Ce dessert sans cuisson offre des couches crémeuses de cheesecake, de pudding à la banane, et des tranches de banane fraîche, le tout dans une croûte croquante de biscuits graham. Parfait pour les journées chaudes, ce dessert séduira à coup sûr tous les gourmands !
Ingrédients 🛒
Pour la Croûte et le Garnissage :
- ½ tasse de beurre non salé, fondu 🧈
- 1 ¾ tasse de chapelure de biscuits graham (environ 11 biscuits)
- ¼ tasse de sucre
Pour la Garniture :
- 1 paquet de 225 g de fromage à la crème, ramolli 🧀
- ½ tasse de sucre
- 1 paquet de 225 g de Cool Whip, décongelé, divisé
- 4 bananes mûres mais pas trop brunes, tranchées 🍌
- 1 ¾ tasse de lait 🥛
- 1 paquet de 96 g de préparation pour pudding instantané à la banane
Préparation 👩🍳
1. Préparer la Croûte :
- Préchauffez votre four à 175°C. Graissez un moule à charnière de 23 cm avec un peu d’huile.
- Dans un bol, mélangez le beurre fondu, la chapelure de biscuits graham, et le sucre jusqu’à ce que ce soit bien homogène.
- Réservez ½ tasse du mélange pour le garnissage, puis pressez le reste au fond et légèrement sur les bords du moule préparé.
- Faites cuire pendant environ 7 minutes, puis laissez refroidir complètement avant de passer à la suite.
2. Ajouter les Bananes :
- Une fois la croûte refroidie, disposez la moitié des tranches de banane de manière uniforme sur la croûte. Réservez le reste des bananes pour plus tard.
3. Préparer la Garniture :
- À l’aide d’un batteur électrique, mélangez le fromage à la crème ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Incorporez délicatement 2 tasses de Cool Whip jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Étalez cette préparation sur les tranches de banane dans le moule.
4. Ajouter les Autres Bananes :
- Disposez les tranches de banane restantes sur la couche de fromage à la crème.
5. Préparer la Couche de Pudding :
- Dans un autre bol, mélangez le lait et la préparation pour pudding instantané à la banane. Laissez reposer pendant 2 minutes pour qu’il épaississe.
- Incorporez le reste du Cool Whip, puis étalez ce mélange sur les bananes dans le moule.
6. Finir et Réfrigérer :
- Saupoudrez le dessus avec le reste des miettes de croûte réservées.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de couper et de servir.
- Dégustez et savourez ! 🎉
FAQ et Conseils 📝
FAQ
- Puis-je remplacer les biscuits graham par un autre type de biscuit ?
Oui ! Les biscuits digestifs ou spéculoos fonctionnent très bien pour varier les saveurs. 🍪 - Combien de temps puis-je conserver ce dessert au réfrigérateur ?
Vous pouvez le conserver jusqu’à 3 jours au réfrigérateur, bien couvert. 🎂 - Est-il possible de préparer ce cheesecake à l’avance ?
Absolument, il est même recommandé de le préparer la veille pour une meilleure tenue et des saveurs plus marquées. ⏰ - Puis-je utiliser un autre fruit à la place de la banane ?
Bien sûr ! Les fraises ou les mangues s’intègrent parfaitement avec cette recette. 🍓🥭 - Est-ce possible de faire cette recette sans Cool Whip ?
Oui, vous pouvez remplacer le Cool Whip par de la crème fouettée maison légèrement sucrée. 🥛 - Que faire si je n’ai pas de moule à charnière ?
Un plat à tarte ou un moule à gâteau standard feront l’affaire, bien que le démoulage soit plus facile avec un moule à charnière. 🍰
Conseils et Astuces pour Réussir ce Dessert 🌟
- Pour une saveur de banane plus intense, ajoutez une cuillère à café d’extrait de banane à la préparation de pudding.
- Prenez des bananes légèrement mûres : elles seront plus faciles à trancher et se tiendront mieux dans le cheesecake.
- Ajoutez une pincée de sel dans la croûte pour accentuer les saveurs sucrées et donner plus de profondeur à la croûte.
Conseil du Chef 👨🍳
Laissez le cheesecake reposer au moins une nuit entière au réfrigérateur. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et de se développer davantage, offrant ainsi une texture encore plus crémeuse et un goût plus prononcé. Votre patience sera récompensée ! 🥄✨
Profitez de ce délicieux cheesecake à la banane et crème pour vos prochaines réunions ou simplement pour vous faire plaisir. Facile à préparer et irrésistible, c’est un dessert qui plaira à tous les amateurs de sucreries ! 🎉🍌
