Si vous cherchez une douceur glacée rapide et facile à préparer, ces bâtonnets glacés au Nutella sont parfaits pour satisfaire vos envies sucrées en un rien de temps. Avec seulement trois ingrédients, cette recette simplissime vous promet un dessert crémeux et gourmand que vous pouvez personnaliser à votre goût.
Ingrédients pour 6 Bâtonnets :
- 25 cl de crème liquide entière
- 75 ml de lait concentré sucré
- 2 cuillères à soupe de Nutella
Instructions :
- Préparation de la crème chantilly : Avant de commencer, placez la crème liquide, les fouets de votre batteur électrique, et un bol au réfrigérateur pendant quelques heures pour qu’ils soient bien froids. Cela garantira une chantilly bien ferme. Une fois bien refroidis, fouettez la crème en chantilly à l’aide du batteur.
- Incorporation du lait concentré : À l’aide d’une spatule, incorporez délicatement le lait concentré sucré à la chantilly sans casser la texture aérienne de la crème.
- Ajout du Nutella : Faites fondre le Nutella quelques secondes au micro-ondes pour qu’il devienne bien liquide. Ajoutez-le ensuite à la crème en mélangeant doucement pour créer un effet marbré.
- Mise en moules : Versez le mélange dans des moules à bâtonnets glacés. Vous pouvez également utiliser des petits pots de petits suisses ou un bac à glace selon vos préférences. Placez-les au congélateur pendant au moins 4 heures.
- Démoulage : Sortez les bâtonnets du congélateur et attendez environ 2 minutes avant de les démouler. Savourez immédiatement pour un plaisir glacé garanti !
Astuces et Notes :
- Personnalisation : Pour une touche croquante, ajoutez des noisettes concassées ou des copeaux de noix de coco dans le mélange avant de congeler.
- Variante gourmande : Remplacez le Nutella par une autre pâte à tartiner de votre choix, comme une pâte de spéculoos ou de la confiture pour varier les plaisirs.
- Conservation : Conservez les bâtonnets dans un sac congélation hermétique pour éviter qu’ils n’absorbent les odeurs du congélateur.
Conseils du Chef :
Pour un dessert encore plus impressionnant, trempez les bâtonnets glacés dans du chocolat fondu une fois démoulés, puis saupoudrez-les immédiatement de noisettes concassées ou de paillettes de chocolat. Remettez-les au congélateur quelques minutes pour que le chocolat durcisse. Vous obtiendrez ainsi des bâtonnets façon « Magnum » maison.
FAQ :
- Puis-je utiliser du lait concentré non sucré à la place du sucré ?
- Oui, mais vous devrez ajuster la quantité de sucre en fonction de vos goûts.
- Quelle alternative au Nutella si je suis allergique aux noisettes ?
- Vous pouvez utiliser du beurre de cacahuète, du beurre d’amande, ou tout autre substitut sans noisettes.
- Combien de temps les bâtonnets se conservent-ils au congélateur ?
- Ils se conservent bien jusqu’à 2 mois dans un contenant hermétique.
- Puis-je utiliser une crème végétale à la place de la crème liquide entière ?
- Oui, une crème végétale bien froide peut aussi être montée en chantilly pour une version sans produits laitiers.
- Est-il possible d’ajouter des fruits dans la recette ?
- Absolument, des morceaux de fruits comme des fraises ou des bananes se marient très bien avec le Nutella.
- Comment éviter que la crème glacée ne cristallise ?
- Assurez-vous que votre congélateur est à la bonne température (-18°C) et que le mélange est bien homogène avant de congeler.
Ces bâtonnets glacés au Nutella sont non seulement délicieux, mais aussi d’une simplicité déconcertante. Parfaits pour une collation estivale ou pour surprendre vos invités, ils raviront petits et grands en toute occasion !
