Les festivités d’Halloween approchent, et il est temps de surprendre vos proches avec des recettes originales, pleines de saveurs et de créativité ! Parmi les recettes qui se démarquent, on retrouve les cookies au chocolat noir, la maison en pain d’épices hantée, et les muffins momie aux myrtilles. Dans cet article, découvrez comment les préparer et quelques astuces pour les réussir à coup sûr !
Cookies au Chocolat Noir pour Halloween
Ces cookies sont une variante délicieuse et légèrement effrayante des traditionnels cookies au chocolat. Ils sont parfaits pour les fêtes d’Halloween et plairont à coup sûr aux petits et grands.
Temps de préparation : 1h30
Difficulté : Facile
Portions : 24
Ingrédients :
- 300g de farine
- 100g de cacao noir
- 200g de beurre
- 150g de sucre roux
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 150g de pépites de chocolat noir
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez la farine, le cacao, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
- Ajoutez les œufs un par un, puis incorporez le mélange de farine.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez bien.
- Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson.
- Faites cuire pendant environ 12 minutes.
- Laissez refroidir avant de servir.
Muffins Momie aux Myrtilles
Temps de préparation : 1h35
Difficulté : Facile
Portions : 12
Ingrédients :
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 1 sachet de levure
- 1 œuf
- 80ml d’huile végétale
- 120ml de lait
- 150g de myrtilles
- Glaçage blanc pour les yeux
- Pépites de chocolat pour les pupilles
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la levure.
- Dans un autre bol, battez l’œuf avec l’huile et le lait.
- Incorporez les ingrédients secs et mélangez bien.
- Ajoutez les myrtilles et versez la pâte dans des moules à muffins.
- Faites cuire pendant 25 minutes.
- Décorez les muffins pour créer un effet de momie avec le glaçage et les pépites de chocolat.
FAQ
- Puis-je utiliser du beurre au lieu de l’huile dans les muffins ?
Oui, le beurre peut remplacer l’huile, mais cela changera légèrement la texture. - Comment conserver les cookies au chocolat noir ?
Les cookies se conservent dans une boîte hermétique pendant environ une semaine. - Puis-je ajouter des fruits secs aux cookies ?
Absolument ! Des noix de pécan ou des noisettes concassées ajouteront un croquant agréable. - Comment éviter que les muffins ne soient trop secs ?
Veillez à ne pas trop les cuire et ajoutez une cuillère à soupe de yaourt pour plus de moelleux. - Puis-je remplacer les myrtilles par d’autres fruits ?
Oui, les framboises ou les fraises sont d’excellentes alternatives. - Quelle est la meilleure façon de servir les cookies pour Halloween ?
Vous pouvez les disposer sur un plateau décoré d’éléments effrayants, comme des toiles d’araignée ou des petites figurines de fantômes.
Astuces et Notes
- Pour des cookies encore plus moelleux, ajoutez un peu de yaourt nature à la pâte.
- Pensez à bien laisser refroidir les muffins avant de les décorer. Cela évitera que le glaçage ne fonde.
- Utilisez du chocolat de bonne qualité pour un goût plus intense dans vos cookies au chocolat noir.
Conseil de Chef
Pour un effet plus réaliste dans les muffins momie, utilisez des colorants alimentaires naturels pour colorer le glaçage. Vous pouvez également ajouter des yeux en sucre pour un rendu plus expressif !
Ces recettes simples et festives sont parfaites pour apporter une touche d’originalité à votre table d’Halloween. Que ce soit pour une fête entre amis ou une soirée en famille, vos créations seront sans aucun doute les stars de la soirée !
