Les s’mores glacés sont une délicieuse variation d’un classique estival qui combine les saveurs riches du pudding au chocolat, la douceur de la crème de guimauve et la texture croustillante des biscuits Graham. Cette recette facile à préparer est parfaite pour les journées chaudes, lorsque vous avez envie d’un dessert rafraîchissant mais réconfortant. Avec des couches de pudding crémeux et de fromage à la crème moelleux, ces s’mores glacés sont sûrs de ravir petits et grands. Suivez notre guide simple pour créer ce dessert irrésistible qui deviendra rapidement un favori de votre famille.
Ingrédients
- 1 boîte de 5,9 oz de pudding instantané au chocolat
- 2 ½ tasses de lait entier
- 2 ½ tasses de Cool Whip, décongelé et divisé
- 12 biscuits Graham, cassés en deux et divisés
- 5 oz de fromage à la crème, à température ambiante
- 6 oz de crème de guimauve (légèrement moins d’un pot)
- Une pincée de sel
Instructions
Préparer le Plat
- Tapissez un plat de cuisson de 9×13 pouces avec du papier parchemin, en laissant un peu de papier dépasser sur les côtés pour faciliter le retrait.
Préparer la Couche de Pudding
- Dans un bol moyen, fouettez ensemble le mélange de pudding, le lait et 1/2 tasse de Cool Whip jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Assembler la Première Couche
- Disposez la moitié des biscuits Graham uniformément au fond du plat de cuisson.
- Étalez le mélange de pudding uniformément sur les biscuits Graham.
- Placez au réfrigérateur pour refroidir.
Préparer la Couche de Fromage à la Crème
- Dans un bol moyen, battez ensemble le fromage à la crème et la crème de guimauve jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Incorporez les 2 tasses restantes de Cool Whip et une pincée de sel.
Assembler la Deuxième Couche
- Étalez le mélange de fromage à la crème uniformément sur la couche de pudding au chocolat.
- Placez les biscuits Graham restants sur le dessus.
- Couvrez de papier d’aluminium et congelez pendant 6 heures ou jusqu’à ce que ce soit ferme.
Couper et Servir
- Utilisez le papier parchemin qui dépasse pour soulever les couches congelées du plat.
- Placez sur une planche à découper et, en utilisant les biscuits Graham comme guide, coupez en 12 carrés.
- Si nécessaire, coupez l’excédent de garniture.
Conservation
- Dégustez les s’mores ramollis ou conservez-les au congélateur dans un sac à fermeture éclair. Si congelés, laissez les sandwichs ramollir à température ambiante pendant 15 minutes avant de les manger.
Astuces et Notes
- Astuce de Chef : Pour une texture encore plus crémeuse, laissez le fromage à la crème à température ambiante pendant au moins une heure avant de l’utiliser.
- Variante : Essayez de remplacer les biscuits Graham par des biscuits au chocolat pour une saveur encore plus intense.
- Conservation : Conservez les s’mores glacés dans un sac à fermeture éclair au congélateur pour qu’ils restent frais et savoureux plus longtemps.
FAQ
1. Puis-je utiliser une autre crème que le Cool Whip ?
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fouettée maison ou une autre marque de crème fouettée.
2. Quelle est la meilleure façon de couper les s’mores glacés ?
Utilisez un couteau bien aiguisé et suivez les lignes des biscuits Graham pour des coupes nettes.
3. Puis-je préparer les s’mores à l’avance ?
Absolument, vous pouvez les préparer jusqu’à une semaine à l’avance et les conserver au congélateur.
4. Puis-je utiliser un autre type de fromage à la crème ?
Le fromage à la crème classique fonctionne le mieux, mais vous pouvez essayer avec du fromage à la crème allégé si vous préférez.
5. Puis-je ajouter des garnitures supplémentaires ?
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des noix hachées ou même des fruits secs entre les couches pour plus de texture et de saveur.
6. Combien de temps les s’mores peuvent-ils être conservés au congélateur ?
Ils peuvent être conservés jusqu’à deux mois au congélateur dans un sac hermétique.
Bon appétit et amusez-vous à préparer cette délicieuse recette de s’mores glacés !
