Plongez dans une expérience gourmande ultime avec ce somptueux Gâteau Bundt au Chocolat et au Beurre de Cacahuète Reese’s. Ce dessert, à la fois moelleux et décadent, est une véritable ode aux amoureux du chocolat et du beurre de cacahuète. Avec son cœur fondant et ses éclats de Reese’s, chaque bouchée est une explosion de saveurs qui saura ravir les papilles les plus exigeantes.
Ingrédients
Pour le gâteau :
- Spray de cuisson pour le moule
- 1 boîte de préparation pour gâteau au chocolat
- 1 paquet (3,4 oz) de pudding instantané au chocolat
- 4 gros œufs
- 1/3 tasse d’huile végétale
- 1 tasse d’eau
- 1/2 tasse (1 bâton) de beurre, fondu
Pour la garniture :
- 1/4 tasse de beurre, ramolli
- 1/2 tasse de beurre de cacahuète
- 1 tasse de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse
Pour le dessus :
- 1 tasse de pépites de chocolat, fondues
- 1 tasse de beurre de cacahuète, fondu
- 1 tasse de Reese’s Peanut Butter Cups, hachés
Instructions
- Préparation du four : Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Graissez généreusement un moule à Bundt avec le spray de cuisson pour éviter que le gâteau n’adhère.
- Préparation de la pâte : Dans un grand bol, combinez la préparation pour gâteau, le pudding instantané, les œufs, l’huile, l’eau et le beurre fondu. Utilisez un batteur électrique pour mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Cuisson : Versez la pâte dans le moule préparé. Faites cuire au four pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Refroidissement : Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes. Ensuite, démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
- Préparation des trous : Une fois le gâteau refroidi, remettez-le dans le moule à Bundt. Utilisez une cuillère à café pour creuser 6 à 8 trous autour du fond du gâteau, en veillant à ne pas percer le sommet.
- Préparation de la garniture : Dans un bol, mélangez le beurre ramolli et le beurre de cacahuète jusqu’à ce qu’ils soient bien intégrés. Ajoutez le sucre en poudre et la crème épaisse, puis battez jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse. Transférez ce mélange dans une poche à douille.
- Garnissage du gâteau : Remplissez les trous au fond du gâteau avec la garniture à l’aide de la poche à douille. Retournez ensuite le gâteau sur un plat de service.
- Décoration finale : Nappez le gâteau avec le chocolat fondu et le beurre de cacahuète fondu. Enfin, saupoudrez le tout de morceaux de Reese’s Peanut Butter Cups pour une touche finale irrésistible.
Informations Nutritionnelles
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Temps total : 1 heure 5 minutes
- Kcal : 450 kcal par portion
- Portions : 12
Foire Aux Questions (FAQ)
Puis-je utiliser un autre type de beurre de cacahuète ? Oui, vous pouvez utiliser du beurre de cacahuète crémeux ou croquant selon votre préférence. Veillez simplement à ajuster la texture de la garniture en conséquence.
Comment puis-je conserver ce gâteau ? Ce gâteau peut être conservé à température ambiante dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, placez-le au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
Puis-je remplacer le pudding instantané au chocolat ? Si vous ne trouvez pas de pudding instantané au chocolat, vous pouvez utiliser du pudding à la vanille ou au caramel pour une variation intéressante des saveurs.
Comment puis-je éviter que le gâteau ne colle au moule ? Assurez-vous de bien graisser le moule avec un spray de cuisson ou du beurre et saupoudrez légèrement de farine pour garantir un démoulage facile.
Puis-je utiliser du chocolat noir pour le nappage ? Oui, le chocolat noir peut être utilisé pour une saveur plus intense. Vous pouvez aussi essayer du chocolat au lait ou même du chocolat blanc selon vos goûts.
Est-ce que je peux préparer ce gâteau à l’avance ? Absolument, ce gâteau peut être préparé un jour à l’avance. Attendez pour ajouter le nappage de chocolat et de beurre de cacahuète juste avant de servir pour une meilleure présentation.
Conseils et Notes
Variations de garnitures : Ajoutez une touche croquante en incorporant des morceaux de Reese’s Miniatures dans la pâte avant de la cuire.
Astuces de service : Servez ce gâteau avec une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud-froid des plus agréables.
Idées de personnalisation : Vous pouvez remplacer les Reese’s Peanut Butter Cups par des M&M’s ou des morceaux de Snickers pour varier les plaisirs.
Conseil du Chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, remplacez l’eau par du lait entier. Cela ajoutera une richesse supplémentaire à la texture. De plus, pour un goût plus intense de cacahuète, vous pouvez ajouter une cuillère à café d’extrait de beurre de cacahuète à la pâte.
