Les S’mores Bars sont l’incarnation parfaite de la gourmandise au feu de camp, mais dans le confort de votre cuisine. Inspirées par le classique américain des soirées estivales, ces barres combinent une base croquante de biscuits Graham, une couche fondante de chocolat et une garniture dorée de guimauves. Idéales pour les amateurs de sucreries et les nostalgiques des moments au bord du feu, ces S’mores Bars apporteront une touche de magie à toute occasion. Suivez cette recette simple pour réaliser ce délice irrésistible.
Ingrédients :
- 1/2 tasse de beurre non salé, fondu : Apporte de la richesse et aide à lier la croûte.
- 1 1/2 tasse de chapelure de biscuits Graham : La base parfaite, croquante et légèrement sucrée.
- 1/4 tasse de sucre granulé : Ajoute de la douceur et équilibre la saveur de la croûte.
- 1/2 cuillère à café de sel : Accentue toutes les saveurs et équilibre la douceur.
- 2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré : Pour une couche de chocolat fondant et irrésistible.
- 1 1/2 tasse de mini guimauves : Crée une garniture moelleuse et dorée, signature des S’mores.
Instructions :
- Préparer le Plat :
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F).
- Graissez légèrement un moule à cuisson de 9×9 pouces pour éviter que les barres ne collent.
- Mélanger la Base :
- Dans un bol moyen, combinez le beurre fondu, la chapelure de biscuits Graham, le sucre et le sel.
- Mélangez bien jusqu’à ce que la chapelure soit uniformément humidifiée.
- Créer la Croûte :
- Pressez fermement le mélange de chapelure au fond du moule préparé pour former une base solide et uniforme.
- Ajouter le Chocolat :
- Saupoudrez les pépites de chocolat sur la croûte, en les répartissant uniformément pour garantir une bouchée chocolatée à chaque morceau.
- Superposer les Guimauves :
- Couvrez complètement les pépites de chocolat avec les mini guimauves, créant une couche blanche et duveteuse qui dorera à la cuisson.
- Cuire à la Perfection :
- Faites cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les guimauves soient dorées et que le chocolat ait fondu en une couche lisse.
- Refroidir et Servir :
- Laissez les barres refroidir complètement dans le moule sur une grille. Cela garantit que les couches se solidifient correctement, facilitant ainsi la découpe.
Informations sur la Recette :
- Temps de Préparation : 10 minutes
- Temps de Cuisson : 25 minutes
- Temps Total : 35 minutes
- Calories : 360 kcal par portion
- Portions : 12 barres
FAQ (Foire Aux Questions)
Puis-je utiliser des guimauves normales au lieu de mini guimauves ? Oui, vous pouvez utiliser des guimauves de taille normale. Il suffit de les couper en morceaux plus petits pour une distribution uniforme.
Puis-je remplacer les pépites de chocolat par un autre type de chocolat ? Absolument ! Vous pouvez utiliser du chocolat au lait, du chocolat noir ou même du chocolat blanc pour une variation de saveur.
Comment puis-je rendre la croûte plus ferme ? Si vous préférez une croûte plus ferme, ajoutez une cuillère à soupe de beurre fondu supplémentaire et pressez bien le mélange dans le moule.
Puis-je préparer ces barres à l’avance ? Oui, vous pouvez les préparer à l’avance. Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant jusqu’à 3 jours.
Comment éviter que les guimauves ne brûlent ? Surveillez attentivement les barres pendant les dernières minutes de cuisson. Si les guimauves dorent trop rapidement, vous pouvez les recouvrir d’une feuille de papier d’aluminium.
Puis-je congeler les S’mores Bars ? Oui, elles se congèlent bien. Enveloppez-les individuellement et placez-les dans un sac de congélation. Décongelez à température ambiante avant de servir.
Conseils et Notes
- Variante sans gluten : Utilisez de la chapelure de biscuits Graham sans gluten pour une version adaptée aux régimes sans gluten.
- Ajoutez des noix : Pour plus de croquant, ajoutez des noix hachées comme des noix de pécan ou des amandes dans la couche de chocolat.
- Chocolat fondu : Si vous préférez une couche de chocolat plus uniforme, faites fondre les pépites de chocolat avant de les verser sur la croûte.
Conseils du Chef
Pour des S’mores Bars parfaitement dorées et fondantes, laissez les barres refroidir complètement avant de les couper. Utilisez un couteau bien aiguisé et nettoyez-le entre chaque coupe pour des tranches nettes et uniformes. Servez ces barres avec un verre de lait froid ou une tasse de chocolat chaud pour une expérience encore plus gourmande.
Profitez de chaque bouchée de ces délices chocolatés et moelleux, et partagez ce plaisir avec vos amis et votre famille lors de vos prochaines réunions.
