Vous cherchez une recette de pizza maison simple et rapide, avec une croûte croustillante et un fromage fondant ? La pizza à la poêle en fonte est faite pour vous ! En seulement 30 minutes, vous pouvez préparer une pizza délicieuse qui ravira toute la famille. Découvrez cette recette ultra-facile qui vous donnera l’impression de déguster une pizza venue tout droit d’une pizzeria.
🕒 Temps de préparation : 30 minutes
🍕 Portions : 2 à 4 personnes
🔥 Score : 88 / 100
🌿 Ingrédients
1/2 tasse de pepperoni
1/4 tasse de basilic frais déchiré
1/2 tasse de sauce à pizza (du commerce)
1 lb de pâte à pizza (achetée en magasin), décongelée et levée
1/4 tasse d’huile d’olive
4 oz de perles de mozzarella fraîche
👨🍳 Préparation
Préchauffez votre poêle en fonte 🥘 : Faites chauffer une poêle en fonte à feu moyen et badigeonnez-la généreusement d’huile d’olive pour éviter que la pâte ne colle.
Étalez la pâte à pizza 🍞 : Étirez délicatement la pâte pour l’adapter à la taille de votre poêle. Placez-la dans la poêle chaude, et laissez cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que la base soit dorée et croustillante.
Ajoutez la sauce et les garnitures 🍅 : Étalez la sauce à pizza sur la pâte et ajoutez les perles de mozzarella, les tranches de pepperoni et le basilic déchiré.
Cuisson finale 🔥 : Couvrez la poêle et laissez cuire à feu moyen pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Dégustez ! 🍽️ : Servez chaud et savourez cette pizza croustillante et délicieuse directement depuis la poêle.
❓ FAQ
1. Puis-je utiliser une autre sorte de fromage ?
Oui, absolument ! La mozzarella apporte cette texture fondante, mais vous pouvez essayer avec du cheddar, du gouda ou même du fromage bleu pour plus de saveur 🧀.
2. La pizza peut-elle être cuite dans une autre poêle ?
La poêle en fonte est idéale pour obtenir une croûte croustillante, mais une poêle antiadhésive peut aussi faire l’affaire. Faites juste attention à la chaleur 🥘.
3. Puis-je utiliser de la pâte à pizza maison ?
Bien sûr ! La pâte maison donnera un goût encore plus authentique à votre pizza. Assurez-vous juste de bien la laisser lever 🍞.
4. Comment éviter que la pâte colle à la poêle ?
Badigeonnez généreusement d’huile d’olive, et assurez-vous que la poêle est bien chaude avant d’ajouter la pâte 🌡️.
5. Quelles autres garnitures puis-je ajouter ?
Faites-vous plaisir ! Ajoutez des légumes, des olives, des oignons, ou même des tranches de prosciutto pour personnaliser votre pizza 🌶️.
6. Puis-je congeler cette pizza après la cuisson ?
Oui, vous pouvez la congeler. Laissez-la refroidir, emballez-la bien et congelez-la pour des repas rapides et pratiques 🍕.
💡 Astuces & Conseils du Chef
Utilisez une pâte bien levée : Pour une croûte encore plus moelleuse, laissez la pâte lever un peu plus longtemps avant de la cuire.
Essayez la cuisson à feu doux : En baissant un peu le feu, vous pouvez obtenir une cuisson plus uniforme et éviter de brûler la croûte avant que le fromage ne fonde.
Laissez la poêle bien chauffer avant d’ajouter la pâte pour une croûte dorée et croustillante.
Profitez de cette pizza maison rapide et facile à préparer pour vos soirées détendues ou vos repas en famille. Ajoutez vos garnitures préférées et laissez parler votre créativité ! Bon appétit ! 🍕🎉
