Le Dip aux Épinards et aux Artichauts est un classique des apéros, parfait pour les soirées de match ou pour toute occasion où vous avez envie d’un plat riche et réconfortant. Ce dip crémeux, plein de saveurs, combine les épinards, les artichauts et un mélange de fromages fondus pour une explosion de goût à chaque bouchée ! Voici comment le préparer en toute simplicité.
Ingrédients 🥣
- 8 oz de fromage à la crème, ramolli
- 1/4 tasse de crème sure
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 1 gousse d’ail, émincée
- 2/3 tasse de parmesan râpé
- 1/2 tasse de mozzarella râpée
- Poivre, au goût
- 1 boîte (14 oz) de cœurs d’artichauts en conserve, égouttés et hachés
- 6 oz d’épinards surgelés, décongelés et bien essorés
Instructions 🥄
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et graissez légèrement un plat de cuisson de 1 litre.
- Mélangez le fromage à la crème, la crème sure, la mayonnaise, l’ail, le parmesan, la mozzarella et le poivre dans un grand bol jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Ajoutez les épinards et les artichauts au mélange, puis mélangez bien.
- Étalez le mélange dans le plat de cuisson préparé.
- Faites cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que le dip soit bien chaud et fondant.
- Servez chaud avec des chips de tortilla, des crostinis, ou des crackers.
Astuces et Conseils du Chef 👩🍳
- Utilisez des épinards frais : Si vous préférez utiliser des épinards frais, il vous en faudra environ 340 g. Faites-les blanchir et égouttez-les bien pour enlever l’excès d’eau.
- Préparez à l’avance : Vous pouvez préparer le dip un jour à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Sortez-le à température ambiante 30 minutes avant de le cuire pour un résultat optimal.
- Ajouter du piquant 🌶️ : Pour une touche épicée, ajoutez des flocons de piment rouge ou quelques gouttes de sauce piquante dans le mélange.
- Variez les fromages : Essayez d’ajouter du gruyère ou du cheddar râpé pour plus de saveur.
FAQ 🤔
1. Puis-je utiliser des artichauts frais au lieu des conserves ?
Oui ! Il suffit de les cuire à l’avance et de les couper en petits morceaux.
2. Comment le conserver ?
Le dip se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Réchauffez des portions individuelles au micro-ondes.
3. Puis-je le congeler ?
Oui, mais le dip peut se séparer en décongelant. Bien mélanger après décongélation avant de réchauffer.
4. Quelle est la meilleure option pour servir ce dip ?
Les chips de tortilla et les tranches de baguette grillée sont idéales pour ce dip. Pour une option plus saine, servez avec des bâtonnets de légumes.
5. Est-ce que je peux rendre ce dip plus léger ?
Bien sûr ! Remplacez la crème sure, la mayonnaise, et le fromage à la crème par leurs versions allégées.
6. Puis-je ajouter d’autres légumes ?
Absolument ! Des champignons sautés ou des poivrons rouges rôtis se marient très bien avec ce dip.
Un Dernier Conseil 💡
Pour un joli contraste de textures, faites gratiner le dessus du dip en prolongeant la cuisson de quelques minutes supplémentaires. Vous obtiendrez ainsi une croûte dorée et croustillante irrésistible ! 😋
Avec cette recette, vous êtes sûr(e) de régaler vos invités et de recevoir de nombreux compliments. Bon appétit ! 🍽️
