Si vous cherchez une recette amusante et savoureuse à réaliser avec les enfants, ces bâtonnets de dinde en chocolat et caramel sont parfaits ! Une combinaison irrésistible de bretzels croquants, de caramel fondant et de chocolat onctueux. Faciles à préparer, ces petites gourmandises feront sensation lors de fêtes ou pour un goûter créatif.
Ingrédients :
- 40 caramels
- 20 bretzels torsadés au blé (type honey wheat)
- 3 oz de chocolat au lait fondu
Préparation :
- Faites fondre les caramels au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes, jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
- Modelez deux caramels ramollis autour de la moitié inférieure de chaque bretzel torsadé, pour créer la forme d’une cuisse de dinde.
- Trempez chaque bretzel dans le chocolat fondu en laissant l’excès s’égoutter.
- Disposez-les sur du papier sulfurisé et laissez-les refroidir jusqu’à ce qu’ils soient bien pris.
- Conservez-les dans un contenant hermétique pendant 1 à 2 semaines.
Astuces et notes :
- Si les bretzels vous semblent trop longs, vous pouvez les couper légèrement pour un meilleur rendu.
- Vous pouvez remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir si vous préférez une saveur plus intense.
- Pour une touche plus festive, saupoudrez un peu de sucre coloré ou de copeaux de chocolat sur le dessus avant que le chocolat ne fige.
- Ces friandises se conservent bien et peuvent être préparées à l’avance pour vos événements.
Conseil du chef :
Pour un résultat impeccable, faites fondre votre chocolat au bain-marie pour un contrôle optimal de la température. Cela permet d’éviter que le chocolat ne brûle ou ne se solidifie trop vite lors de l’enrobage.
FAQ :
1. Peut-on utiliser un autre type de bretzel ?
Oui, vous pouvez essayer différents types de bretzels, mais les torsadés au blé offrent une meilleure prise pour le caramel.
2. Puis-je utiliser des caramels faits maison ?
Absolument ! Les caramels faits maison ajouteront une touche personnelle et encore plus de saveur à cette recette.
3. Est-il possible de congeler ces bâtonnets ?
Oui, vous pouvez les congeler, mais il est préférable de les déguster frais pour conserver leur texture optimale.
4. Combien de temps faut-il pour que le chocolat prenne complètement ?
Le chocolat met environ 30 minutes à figer à température ambiante, mais vous pouvez accélérer le processus en les plaçant au réfrigérateur.
5. Quelle est la durée de conservation ?
Ces bâtonnets se conservent 1 à 2 semaines dans un contenant hermétique.
6. Puis-je utiliser un autre type de chocolat ?
Bien sûr ! Vous pouvez utiliser du chocolat blanc, noir ou même aromatisé selon vos préférences.
Ces bâtonnets de dinde en chocolat et caramel sont non seulement délicieux, mais ils sont aussi un projet amusant à partager avec vos proches. Bon appétit !
