Vous avez une envie subite de gâteau au chocolat mais pas l’énergie ou le temps pour préparer quelque chose de complexe ? Ne cherchez pas plus loin ! Cette recette de mug cake moelleux au chocolat {vegan} est faite pour vous. En seulement quelques minutes, vous pouvez savourer un dessert délicieux, tout en restant fidèle à vos préférences végétaliennes. Prêt en un clin d’œil, ce mug cake tout chocolat est à la fois simple à préparer et irrésistible à déguster.
Ingrédients pour 1 Mug Cake
3 cuillères à soupe de farine (23 g)
1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré (7 g)
2 cuillères à soupe de sucre en poudre (20 g)
1/4 de cuillère à café de levure chimique
Une pincée de sel
4 cuillères à soupe de lait végétal (40 ml)
1 cuillère à soupe d’huile neutre (10 ml)
Sucre glace (facultatif)
Préparation
Mélangez les ingrédients secs : Dans un mug, combinez la farine, le cacao en poudre, le sucre, la levure chimique et le sel.
Ajoutez les ingrédients liquides : Versez le lait végétal et l’huile neutre dans le mug, puis mélangez bien avec une fourchette jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Cuisson au micro-ondes : Faites cuire le mug cake au micro-ondes pendant 1 minute. Si nécessaire, ajoutez 15 à 30 secondes de cuisson supplémentaire pour obtenir la texture souhaitée.
Finition : Laissez tiédir légèrement, saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez, et dégustez immédiatement !
FAQ
Puis-je remplacer le lait végétal par un autre ingrédient ?
Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel type de lait végétal (soja, amande, avoine, etc.) ou même de l’eau, bien que la texture pourrait légèrement varier.
Puis-je utiliser une autre huile que l’huile neutre ?
Bien sûr, l’huile de coco ou l’huile d’olive légère fonctionnent bien, mais elles peuvent légèrement influencer le goût du mug cake.
Pourquoi mon mug cake est-il sec ?
Le temps de cuisson peut varier selon la puissance de votre micro-ondes. Essayez de réduire le temps de cuisson ou d’ajouter un peu plus de lait végétal pour un résultat plus moelleux.
Comment puis-je rendre mon mug cake encore plus gourmand ?
Ajoutez quelques pépites de chocolat, des noix hachées, ou une cuillère à soupe de beurre de cacahuète avant la cuisson pour plus de saveurs.
Le mug cake peut-il être préparé à l’avance ?
Il est préférable de le préparer et de le consommer immédiatement pour profiter de sa texture moelleuse. Toutefois, vous pouvez mélanger les ingrédients secs à l’avance et ajouter les liquides juste avant de cuire.
Est-ce que je peux cuire le mug cake au four traditionnel ?
Oui, vous pouvez le cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 10-12 minutes, mais surveillez bien la cuisson.
Astuces et Notes
Astuce 1 : Pour une version encore plus gourmande, insérez un carré de chocolat au centre de la pâte avant la cuisson. Il fondra pendant la cuisson pour un cœur coulant irrésistible.
Astuce 2 : Si vous préférez un dessert moins sucré, réduisez la quantité de sucre à une cuillère à soupe.
Note : Ce mug cake est conçu pour être dégusté immédiatement après cuisson. Sa texture peut se modifier s’il est laissé à refroidir trop longtemps.
Conseil du Chef
Pour une expérience chocolatée ultime, accompagnez votre mug cake d’une boule de glace vanille végétalienne. La combinaison du chaud et du froid crée un contraste de textures et de saveurs absolument délicieux.
