Plongez dans la douceur avec ce Gâteau Crémeux au Yaourt, une recette simple et délicieuse qui ravira les papilles de tous les gourmets. Idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou comme dessert léger après un repas, ce gâteau combine la légèreté du yaourt avec la texture moelleuse d’un gâteau traditionnel. Facile à préparer, il sera parfait pour un moment de gourmandise partagé en famille ou entre amis.
Ingrédients
- 🥚 2 œufs
- 🍚 4 cuillères à soupe de sucre semoule
- 🥛 3 pots de yaourt (nature ou aromatisé, selon vos préférences)
- 🧈 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 🍚 1 cuillère à soupe et demie de farine
Préparation
- Préchauffer le four : Allumez votre four à 180°C. Graissez un plat allant au four ou tapissez-le de papier cuisson. 🔥
- Mélanger les œufs et le sucre : Dans un grand bol, cassez les œufs et ajoutez le sucre. Fouettez jusqu’à ce que le mélange devienne lisse et mousseux. 🥚🍚
- Ajouter les yaourts : Incorporez les pots de yaourt au mélange. Vous pouvez choisir des yaourts nature ou aromatisés pour personnaliser le goût. 🥛
- Incorporer le beurre : Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène. 🧈
- Ajouter la farine : Versez la farine et mélangez délicatement pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. 🍚
- Verser et égaliser la pâte : Transférez la pâte dans le plat préparé et secouez légèrement pour égaliser la surface. 🥣
- Cuire au four : Faites cuire pendant environ 40 minutes. Le gâteau est prêt lorsque le dessus est doré et qu’un testeur en sort propre. ⏲️🔥
- Laisser refroidir et décorer : Après cuisson, laissez le gâteau tiédir. Avant de servir, saupoudrez de sucre glace pour une touche sucrée et décorative. ❄️🍚
FAQ
1. Puis-je utiliser un autre type de farine ?
Oui, vous pouvez essayer avec de la farine d’amande ou de la farine sans gluten, mais cela peut légèrement modifier la texture du gâteau.
2. Quelle est la meilleure façon de savoir si le gâteau est cuit ?
Utilisez un cure-dent ou un testeur en métal. Insérez-le au centre du gâteau, s’il ressort propre, votre gâteau est prêt.
3. Peut-on ajouter des fruits à cette recette ?
Absolument ! Des fruits comme les framboises ou les myrtilles se marient très bien avec le yaourt.
4. Le gâteau peut-il être congelé ?
Oui, vous pouvez congeler le gâteau une fois qu’il est complètement refroidi. Emballez-le bien pour éviter les brûlures de congélation.
5. Puis-je remplacer le beurre par de l’huile ?
Oui, vous pouvez utiliser de l’huile végétale à la place du beurre, mais cela peut changer légèrement le goût et la texture.
6. Combien de temps ce gâteau se conserve-t-il ?
Le gâteau se conserve jusqu’à 3 jours dans un récipient hermétique à température ambiante, ou jusqu’à une semaine au réfrigérateur.
Astuces et Notes
- Pour un goût encore plus gourmand, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille ou de citron dans la pâte.
- Si vous utilisez des yaourts aromatisés, veillez à ajuster la quantité de sucre pour éviter que le gâteau ne soit trop sucré.
- Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer le beurre par du fromage blanc.
Conseil de Chef
Pour obtenir un gâteau encore plus moelleux, assurez-vous de ne pas trop travailler la pâte après avoir ajouté la farine. Mélangez juste assez pour incorporer les ingrédients. Vous pouvez également ajouter une pincée de sel pour équilibrer les saveurs sucrées.
Ce Gâteau Crémeux au Yaourt est une invitation à la douceur et à la simplicité. À savourer à tout moment de la journée, il saura combler les envies de gourmandise tout en restant léger et rafraîchissant. Bon appétit !
