Ce Gâteau 5-4-3-2-1 aux pommes, avec ses couches succulentes de pommes fraîches et sa pâte légèrement sucrée, offre une merveilleuse symphonie de textures et de saveurs. Idéal pour un goûter ou un dessert après un repas, ce gâteau traditionnel est aimé pour sa simplicité et son charme rustique.
Délice aux pommes du verger et sa croûte dorée
Ingrédients :
- Farine (cuillères bombées) : 5 c à s
- Sucre en poudre : 4 c à s
- Lait : 3 c à s
- Huile : 2 c à s
- Œuf : 1
- Sel : 1 pincée
- Levure chimique : 1/2 sachet
- Pommes : 2, pelées et coupées en tranches
Pour arroser en cours de cuisson :
- Beurre : 80 g
- Sucre : 100 g
- Œuf : 1
- Sucre vanillé : 1 sachet
Préparation :
Mélanger farine, sucre, levure, et sel dans un grand bol. Ajouter le lait, l’œuf, et l’huile et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Chemiser un moule à manqué avec du papier cuisson. Verser la préparation et disposer les tranches de pommes dessus.
Mettre au four froid, allumer à 120-130°C (position 4) et cuire pendant 30 minutes.
Préparer le mélange pour arroser : battre le beurre, le sucre, l’œuf et le sucre vanillé jusqu’à homogénéité.
Au bout de 30 minutes, verser ce mélange sur le gâteau et continuer la cuisson 15 minutes supplémentaires.
- Temps de préparation : 15 mn
- Temps de cuisson : 45 mn
- Temps Total : 1 h
- Portions : 6
Qu’est-ce que le gâteau 5-4-3-2-1 aux pommes ?
Le gâteau 5-4-3-2-1 aux pommes est un dessert simple et rapide, composé principalement de farine, de sucre, de lait, d’huile, d’un œuf, de levure, de sel et de pommes. Son nom vient des proportions utilisées pour les ingrédients principaux.
Puis-je utiliser un autre type de fruit au lieu des pommes ?
Oui, vous pouvez remplacer les pommes par d’autres fruits comme des poires, des pêches ou des prunes. Assurez-vous de choisir des fruits qui peuvent résister à la cuisson.
Quel type de moule dois-je utiliser pour cette recette ?
Un moule à manqué est idéal pour cette recette en raison de sa forme ronde et de ses bords hauts, ce qui permet une bonne répartition de la pâte et une cuisson uniforme.
Puis-je préparer ce gâteau à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer ce gâteau un jour à l’avance. Conservez-le à température ambiante sous une cloche à gâteau ou couvrez-le d’une feuille de plastique pour maintenir sa fraîcheur.
Comment savoir quand le gâteau est cuit ?
Le gâteau est cuit lorsque sa surface est dorée et qu’un cure-dent ou une lame de couteau inséré au centre en ressort propre. Cela prend généralement environ 45 minutes de cuisson.
Peut-on ajouter des épices à la recette ?
Absolument, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle, de la muscade ou du gingembre pour enrichir la saveur du gâteau.
Ce gâteau est-il adapté aux personnes allergiques au gluten ?
Non, cette recette contient de la farine de blé, qui est une source de gluten. Pour une version sans gluten, remplacez la farine de blé par une farine sans gluten adaptée à la pâtisserie.
Quelle est la meilleure façon de servir ce gâteau ?
Ce gâteau est délicieux servi tiède avec une boule de glace à la vanille ou un peu de crème fraîche. Vous pouvez également le servir froid pour un goûter ou un dessert léger.
Le gâteau peut-il être congelé ?
Oui, le gâteau 5-4-3-2-1 aux pommes se congèle très bien. Emballez-le hermétiquement et il peut se conserver jusqu’à 3 mois. Décongelez-le à température ambiante avant de servir.
Y a-t-il une variante végane de cette recette ?
Pour une version végane, remplacez l’œuf par une compote de pommes ou une banane écrasée, et utilisez du lait végétal et du beurre végétal. Assurez-vous que le sucre utilisé est végan.
